Sander Kanteenie – Gutes Essen macht Schule

Sander Kanteenie – Frisches Essen zum besten Preis

Sander Kanteenie – Nachhaltig, Bio, Regional und Frisch

Sander Kanteenie – Große Vielfalt für jeden Geschmack

Sander Kanteenie – Frisches Essen zum besten Preis

Frisch, lecker und
zum besten Preis

Kanteenie unterstützt Sie bei der Etablierung eines dauerhaft attraktiven und finanzierbaren Verpflegungskonzeptes: mit dem bestmöglichen Preis-Leistungs-Verhältnis und dem Versprechen, Ihre Schülerinnen und Schüler immer wieder mit frischen Ideen zu überraschen und zu begeistern. Die Qualität und die Vielfalt der Speisen sind dabei ebenso wichtig wie unser Anspruch an Service und Authentizität.

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Wir wissen und verstehen, dass Sie als Träger einer Einrichtung oder Schule die Verantwortung für einen wichtigen Teil der Ernährung der Schüler übernehmen. Sie sollen Regionalität, Bio und Nachhaltigkeit sicherstellen und das gewonnene Vertrauen der Eltern dauerhaft behalten. Und für all diese Aufgaben haben Sie ein begrenztes Budget. Aus diesem Grund brauchen Sie einen praxisnahen Partner wie Kanteenie, der Anforderungen und Möglichkeiten bestmöglich für Sie in Einklang bringt.

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"Wir kochen aus Freude und Leidenschaft für das zufriedene Lächeln unserer
jungen Gäste."

Sander-Mitarbeiterin
an der Schillerschule Groß-Gerau.

Flexibel auf Ihre Bedürfnisse abgestimmt

Gemeinsam mit Ihnen vereinen wir Ihre Vorstellungen, Bedürfnisse und Anforderungen in einem attraktiven und effizienten Mensa- und Kioskkonzept – mit oder ohne Personalgestellung. In diesem Zusammenhang skizzieren wir für Sie auch gerne unterschiedliche Realisierungsoptionen. Alles ist möglich: Von der Tablett-Ausgabe bis zum Free-Flow, von der direkten Abrechnung mit Ihnen oder mit den Schülern und Eltern.

Wählen Sie einfach den für Sie passenden Weg – hier einige Praxisbeispiele:

Sander als Fullservice-Dienstleister vor Ort –
Abrechnung über den Schulträger
Sander als Konzept- und Produktpartner –
Bewirtschaftung mit schul- oder trägereigenem Personal

Referenzen

Emanuel Felke Gymnasium, Bad Sobernheim

Otto Schott Gymnasium, Mainz

Gymnasium Nackenheim

Fuchsberg–Grundschule, Berlin

Luise-Büchner-Schule, Groß-Gerau

Franz-Schubert-Schule, Stuttgart Botnang

Frauenlob Gymnasium, Mainz

Grundschule Wasserkampstraße, Hannover

Niebelungenschule, Biebesheim

Realschule Tettnang

IGS Morbach

Sander Kanteenie – Nachhaltig, Bio, Regional und Frisch

Einzigartig: gekocht wird in unserer Frische-Manufaktur

Das Speisenangebot in Ihrer Mensa sollte nicht nur vielfältig, sondern auch immer frisch sein. Um das zu gewährleisten, stellen wir fast alle Produkte ausschließlich in unserer IFS-zertifizierten Frische-Manufaktur der Sander Gourmet und mit denbesonders schonenden Verfahren Sous-vide sowie Cook & Chill her. Dass wir dabei immer auf höchste Qualitäts- und Hygienestandards achten, ist für uns selbstverständlich.

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Noch bevor die einzelnen Speisen zubereitet werden, sind unsere erfahrenen Innovationsköche am Werk. Unterstützt werden sie von einem sehr engagierten Experten-Team aus Ökotrophologen und Verpflegungsmanagern. Gemeinsam entwickeln diese Spezialisten Ideen für spannende neue Rezepturen, Gerichte, Speisepläne und Verpflegungsangebote: altersgerecht, gesund und vielseitig. Da Sander auch BIO-zertifiziert ist, kann das Angebot auch jederzeit einen entsprechenden Anteil enthalten.

Hinzu kommen die Zertifizierungen durch die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) für Speisekomponenten aus der Sander Frische-Manufaktur und eine Menülinie in der Kanteenie Mittagsverpflegung.

¹ Das Logo „DGE-ZERT-KONFORM“ kennzeichnet Komponenten, mit denen die Erstellung von Speiseplänen für eine gesundheitsfördernde Verpflegung nach den DGE-Qualitätsstandards erleichtert wird.

² Die Angebote/Komponeten mit dem DGE-Logo entsprechen dem "DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Schulen" und wurden von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) als eine Menülinie zertifiziert.

Qualität und frische

Wenn die Speisen in der Manufaktur fertiggekocht worden sind, werden sie schnell und schonend heruntergekühlt und stehen anschließend zur Belieferung bereit. Bei Ihnen vor Ort kann das Essen dann von unseren – oder natürlich auch von Ihren – Mitarbeitern punktgenau und ohne langes Warmhalten zu Ihren Ausgabezeiten angeboten werden.

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Sander Kanteenie – Große Vielfalt für jeden Geschmack

Ausgewogenheit, die schmeckt

Wir können für Sie individuelle und praxisgerechte Speisekomponenten entwickeln oder auch komplette Speisepläne nach dem DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Schulen umsetzen. Und ganz egal, ob einzelne Schülerinnen und Schüler vegetarische oder vegane Küche erwarten, Fleisch-Gerichte ohne Schwein bevorzugen oder die Ausweisung von Allergenen und Zusatzstoffe benötigen: Kanteenie erfüllt akribisch und konsequent alle Aufgaben mit großer Leidenschaft. Alle Lösungen werden immer gemeinsam mit Ihnen, den Eltern und den Schülern ausgearbeitet.

So wird es gesund und schmeckt richtig lecker

Sander Kanteenie – Große Vielfalt für jeden Geschmack

Immer angesagt –
immer lecker

Und Action! Unsere Kanteenie Aktionswochen sorgen stets für Begeisterung. Denn sie überraschen die Schülerinnen und Schüler mit kulinarischen Highlights und spannenden, themenbezogenen Schwerpunkten. Dabei sorgen bewährte, aber auch immer wieder neue Jahresaktionen für große Vorfreude und richtig viel Spaß.

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Sander Kanteenie – Saisonale Frühlingsaktionen

Sander Kanteenie – Saisonale Sommer-, Herbst- und Winteraktionen

Während der Aktionswochen entdecken Schülerinnen und Schüler nicht nur immer wieder neue und spannende Kreationen auf ihren Tellern, sondern gehen auch immer wieder auf Entdeckungstour: Ob „Kulinarische Weltreise“, „Sander Winterland“ oder „Save the Bee“ – mit interessantem Infomaterial, Mitmach-Aktionen und kleinen Überraschungen verbinden wir Essen mit wichtigen Bildungsthemen.

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Sander Kanteenie - Interview Martin Vogel

Qualität wird
immer wichtiger

Martin Vogel ist Bereichsleiter Kita- und Schulgastronomie bei der Sander Gruppe. „Bei Sander verstehen wir Schulverpflegung auch als Bildungsauftrag“, erklärt er. Im Gespräch mit Cooking + Catering inside verweist er auf ein Beispiel für erfolgreiche Zusammenarbeit.

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